Contáctanos

El tamaño de porción es la cantidad recomendada de alimento que define los valores nutricionales listados en la etiqueta. Es fundamental verificar si la porción corresponde a tu consumo real, ya que muchas personas comen más de una porción. Compara siempre el tamaño de porción con lo que realmente ingieres para obtener información nutricional precisa.

El porcentaje del valor diario (%VD) indica cuánto un nutriente en una porción contribuye a una dieta diaria de 2000 calorías. Como referencia general: 5% o menos se considera bajo en ese nutriente, mientras que 20% o más se considera alto. Esto te ayuda a evaluar rápidamente si el producto aporta cantidades significativas de cada nutriente.

Los azúcares totales incluyen todos los azúcares presentes en el producto, tanto los naturales como los añadidos. Los azúcares añadidos son aquellos incorporados deliberadamente durante la fabricación. Es importante prestar especial atención a los azúcares añadidos, ya que una ingesta excesiva se asocia con diversos problemas de salud. Busca productos con menor contenido de azúcares añadidos.

La lista de ingredientes está ordenada por peso, de mayor a menor cantidad. Los primeros tres ingredientes son los más abundantes en el producto. Busca ingredientes reconocibles y evita productos con listas muy largas de aditivos, conservantes o colorantes artificiales. Aprende a identificar términos como "hidrogenado", "jarabe de maíz" o "sabor artificial" para hacer elecciones más informadas.

El sodio es un mineral esencial, pero su consumo excesivo puede afectar diversos aspectos de tu bienestar. Verifica la cantidad de sodio en las etiquetas, especialmente en alimentos procesados, salsas y productos congelados donde tiende a ser muy elevado. La recomendación general es limitar la ingesta diaria de sodio. Compara productos similares y elige opciones con menor contenido de sodio cuando sea posible.

Las etiquetas muestran grasas totales, grasas saturadas y grasas trans. Procura limitar las grasas saturadas y evita completamente las grasas trans. Las grasas insaturadas, que encontramos en alimentos como aceitunas, frutos secos y pescado, son preferibles. Revisa no solo el porcentaje de grasas totales, sino también la composición específica para elegir alimentos con perfiles de grasa más saludables.